Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus?

Shownotes

Vegetarisch, vegan, glutenfrei oder doch ganz anders? Es entwickeln sich immer mehr alternative Ernährungsweisen, und damit kommen auch neue Lebensmittel in unsere Supermärkte. Zum Beispiel Fleisch, das nicht von Tieren stammt, Insekten oder sogar Quallen. Professor Dr. Skurk ist Ernährungsmediziner an der TUM und Experte für die Zukunft unseres Essens. Er hat unsere Fragen beantwortet.

Mehr zum Thema gibt's auf unserer Webseite radio.feierwerk.de.